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Avec les différentes parcelles de nos 15
viticulteurs nous produisons toute une gamme de vins en bouteilles et en vrac.
Fort du Roy
Château Grand-Merrain
Fort-Médoc
Chevaliers du Roi Soleil
Vin en Vrac Chevaliers du
Roi Soleil
Vin en Vrac "de tous les jours"
Fort
du Roy
(Le grand Art)
Cette
marque de la cave est notre haut de
gamme. La vendange provient des vignes de 15
adhérents viticulteurs de la commune de
Cussac Fort-Médoc, principalement. Mais les
apports sont sélectionnés et seules ont droit à
faire du Fort du Roy les vignes les plus
anciennes et les meilleures.
La vendange est vinifiée et le vin élevé, selon
" Le Grand Art " c'est-à-dire la tradition
Médocaine. Il subit un élevage avec un
vieillisement de plus de 12 mois en barriques.
Les vins obtenus sont agréables, bien
charpentés, marqués par un bon boisé et ils
vieilliront très bien.
C'est un très bon investissement à laisser
vieiller.
Château Grand-Merrain
Il s'agit d'un petit
château appartenant à Monsieur Christian
Brun. Il est constitué de 4 hectares de vignes. il se trouve sur
la commune de Cussac-Fort-Médoc sur des terrains de
graves à proximité de l'estuaire de la Gironde.
La vendange
est vinifiée et vieillie dans des cuves, séparée
des autres apporteurs.
Le vin produit est un Haut-Médoc typique, de très bonne
qualité, agréable en bouche, bien structuré, avec des tanins
puissants sans être agressifs.
Ce château sera de longue garde.
Fort -
Médoc
Le nom vient du
fort-médoc, fortification construite par Vauban en
1961, sous le règne de Louis XIV...cet ouvrage militaire se trouve
non loin de la cave.
Fort-Médoc
est donc la marque de la coopérative. Ele est issue
d'une sélection des apports d'une dizaine de viticulteurs de
Cussac Fort-Médoc.
Une conduite soigné du vignoble, une récolte manuelle à maturité
optimum, nous permet d'obtenir une vendange de très grande
qualité.
Le raisin et vinifié et élevé en cuves inox, mais selon la tradition
Médocaine.
Au bout de 20 mois d'élevage, ce vin est mis en bouteilles.
Tous ces
éléments nous permettent d'obtenir un Fort-Médoc de
très bonne qualité.
Avec une proportion de cépages merlot pouvant atteindre 45%,
les vins obtenus sont assez souples, charpentés et bien équilibrés,
surtout aptes à un long vieillissement.
Dans notre gamme et pour chaque millésime , ce sont les vins les
plus faciles à boire.
Chevaliers du Roi Soleil
Le nom vient du Fort-Médoc, fortification
construite par Vauban
en 1691, sous le règne de Louis XIV.
Chevaliers du Roi Soleil est une marque de
la coopérative, avec
les apports de vendange de nos adhérents viticulteurs de la
commune de Cussac Fort-Médoc principalement. Ainsi, nos
viticulteurs sont un peu les Chevaliers du Roi Soleil.
La proportion de cépage merlot peut
atteindre jusqu'à 45% et les
vins obtenus sont assez souples, charpentés, bien équilibrés et
aptes à un long vieillissement.
Dans notre gamme pour chaque millésime, ce sont les vins les
plus faciles à boire.
Depuis le millésime 2000, cette marque
est réservée au vin en
vrac...
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